Pudim de Banana

Esta é uma receita muito fácil de fazer e muito apreciada por muitas pessoas, devido ao nível de simplicidade pode impressionar bem em um almoço de família. A receita completa pode ser visualizada no youtube pelo link: https://youtu.be/WjC0dSQrHgQ , qualquer dúvida pode ser feita direto pelo youtube ou por email: cozinhandocomhelenapereira@gmail.com

Ingredientes: Leite condensado, leite de coco, bananas, coco ralado, leite, ovos, amido de milho, baunilha, açúcar, água.

Modo de preparo: Vamos utilizar o conteúdo de uma caixa de leite condensado de 395 gramas, uma colher de sopa de amido de milho, aproximadamente 100 gramas de coco ralado, 250 ml de leite integral, 150 ml de leite de coco e 3 bananas cortadas em pedaços menores. Colocamos todos estes ingredientes no liquidificador e adicionamos, um ovo e uma colher de chá de essência de baunilha. Batemos tudo no liquidificador, enquanto isso preparamos a calda na forma. Vamos utilizar açúcar e colocar para derreter no microondas, juntamente com a calda vamos colocar alguns pedaços de banana e novamente levamos ao microondas para aquecer (junto com a calda).

Observamos que a banana desmanchou um pouco e colocamos o creme que estava no liquidificado sobre esta calda, agora levamos ao microondas por 15 minutos e depois vamos deixar na geladeira para adquirir consistência.

Deixei um noite na geladeira, verificamos a consistência e podemos retirar da forma. Neste pondo esta pronto para servir, esperamos que vocês gostem e até a próxima receita.